Hier ein kleiner Tipp, was man schnelles zaubern kann und vorzüglich schmeckt.
Pasta mit frischen Garnelen mit Knoblauch.
Gute Nudeln (z.B. von Barilla)
Frische Garnelen von dem italienischen Feinkosthandel Spina in München
Knoblauchzehen
Und einen guten Weißwein (Pinot Grigio wäre hier zu empfehlen)
Zubereitung:
- Ordentlich Olivenöl (extra Vergine!) in der Pfanne erhitzen
- 4 Knoblauchzehen klein schneiden (nicht quetschen!) und in die Pfanne geben
- Je nachdem wie viele Personen zu bekochen sind, eine adäquate Menge an Garnelen in der Pfannescharf von beiden Seiten anbraten
- Gleichzeitig Wasser in einem separaten Kochtopf zum kochen bringen
- Salz ins kochende Wasser geben (nicht zu knauserig sein, Nudeln können eine Menge Salz vertragen!) und die Nudeln hinzu
- Sobald die Nudeln fertig sind (vorzugsweise al dente) in die Pfanne geben und gut mit den Garnelen vermischen
- Ca 2 Minuten auf mittlere Hitze stehen lassen
- Das Essen in tiefen Tellern servieren und das Gericht zum Schluss noch mit einer Parmesanhaube abrunden
É finito e bon appetito.
